豚のシソ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 シソは茎の部分を切り落とし、縦半分に切っておく。

   

2. 2 薄切り肉を広げ、2枚重ね、シソをのせる。

   

3. 3 上から肉を2枚重ねる。
   塩こしょうをかける。

   

4. 4 小麦粉を薄く振りかける。

   

5. 5 肉を巻き、外側にも小麦粉を振りかける。
   側面も忘れずに。

   

6. 6 サラダ油をしいたフライパンで、表面をこんがり焼く。
   耐熱皿に移し、レンジで3～4分加熱。

   

7. 7 レンジで加熱中に、醤油とみりん、砂糖をフライパンに入れてひと煮たちさせる。
   肉をフライパンに戻し、たれを肉に絡めて完成。