五目きんぴら レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
- 1 最初にひじきを軽く水洗いし、ぬるま湯で戻しておく。
-
2
ごぼうは、よく洗って皮をむき、ささがきにして酢水にさらしておく。
糸こんにゃくは洗ってざく切り。
油揚げは短冊切り。
人参は細切りにする。 -
3
フライパンを熱し、油をひいて人参を炒める。
少ししんなりしたらごぼうを入れて炒める。
-
4
油揚げ、ひじき、糸こんにゃくを入れて、さらに炒める。
1分程混ぜながら炒め、醤油、みりん、砂糖を加える。 - 5 一味唐辛子とゴマをふり、味が馴染んだら完成。
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