毛ガニの一番美味しい食べ方！活き毛ガニの茹で方 レシピ・作り方
材料（1～２人分）
- 活き毛ガニ（４５０ｇ） １パイ
- 水 2Ｌ
- 塩 ７０ｇ
- 氷水 適量
作り方
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1
食材です。
-
2
毛ガニは流水で軽く洗う。
-
3
鍋に水を入れて沸騰したら塩を入れ混ぜ合わせ、毛ガニの甲羅を下にして、再び沸騰したら蓋をして茹で（１５分くらい）、そのまま蒸らす（２分くらい）。
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4
茹で上がった毛ガニをトングで氷水をはったボールに移し、粗熱を取る（３分くらい）。
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- かに
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- 活き毛ガニの茹で方
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ブタコマ2023/03/19 19:25
思いがけずに頂いた活毛ガニ。
美味しく茹でれました！
助かりました！！
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