鶏のさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
フライパンに薄く油をひいて、表面をこんがり焼く
- 2 鍋に水と調味料、ショウガとニンニクを入れて煮立たせる
-
3
手羽元を移しいれ、蓋をして５分
- 4 アクと余分な脂を取り、弱火で１０分(水分が極端に減っていたら水を足す）
-
5
火を止めて、ウズラの卵を入れ、３０分程置いて味をなじませます。
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