冬瓜のえびそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 冬瓜は皮を剥き種を取り適当な大きさに切る。
- 2 海老は背ワタを取り、殻をむき刻み日本酒を掛けておく。
- 3 出汁で1）2）を煮る。冬瓜が柔らかくなったらＯＫ。薄口醤油、みりんを入れ、塩で調整する。
- 4 水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛り、千切りのしそと柚子の皮を乗せる。
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