みんな大好き！じゃがいものミートグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 じゃがいもは皮を剥き３センチ角に切り、玉ねぎとニンジンは皮を剥きみじん切りに、椎茸は軸を落とし８ミリ巾に切る。

   

3. 3 じゃがいもを耐熱容器に入れラップをかけ、レンジで加熱する（５００Ｗで２分くらい）。

   

4. 4 さらに同じ耐熱容器に玉ねぎとニンジンを加えラップをかけ、レンジで加熱する（５００Ｗで３分くらい）。

   

5. 5 さらに同じ耐熱容器に椎茸を加えラップをかけ、レンジで加熱する（５００Ｗで１分くらい）。

   

6. 6 鍋に弱火でオリーブオイルと①バターを熱し、バターが溶けたら小麦粉を加え混ぜながら炒める。

   

7. 7 茶色になったら湯を少しずつ混ぜながら加えて、コンソメ顆粒・①塩・胡椒を加え、とろみが付くまで煮る。

   

8. 8 合い挽き肉を加え木べらで混ぜ合わせ、ひき肉の色が変わったら、５）の加熱した野菜を加えよく混ぜ合わせ、②塩・胡椒で味を調える

   

9. 9 耐熱皿に②バターを塗り８）を加え、粉チーズとパン粉を散らして、ミニトマトを乗せ、オーブントースターで焼き色が付くまで焼く（２５０℃で１０分くらい）。

   

10. 10 最後にレンジから取り出して完成。