薬味たっぷり！アジ干物の混ぜ寿司 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
食材です。
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2
酢飯を作る（参照レシピの３/４量 ID：1030009660）。
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3
青じそはせん切りにし水に浸し水気を切り、梅干しは種を除き小さくちぎり、みょうがは粗みじん切りに、生姜は皮を剥きせん切りにする。
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4
アジの干物はこんがりと焼き（グリルかトースターかフライパンで）、粗熱が取れたら皮と骨をザッと取り除き粗目にほぐす。
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5
ボウルに酢飯とアジ・生姜・みょうが・白いり胡麻・梅干し・青じそ（半量）を入れ、ザックリと混ぜ合わせる。
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6
最後に器に盛り、残りの青じそと焼きのりを散らして完成。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 干物の混ぜ寿司
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けいちゃんワオ2020/05/22 14:31
酢飯で初めて作ってみましたが、とっても美味しく出来ました。また食べ過ぎちゃいました。
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