いつもとは一味違う中華風！カボチャのそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- かぼちゃ １/４カット
- ★水 ３００ｍｌ
- ★酒 大さじ２
- ★醤油 小さじ１
- ★中華スープの素 小さじ２
- ☆長ネギ（みじん切り） １０ｃｍ
- ☆豚ひき肉 １００ｇ
- ☆片栗粉 大さじ１
- ☆醤油・砂糖 各小さじ１
- ☆豆板醤 小さじ１/２
- 白いりごま 小さじ１
作り方
-
1
食材です。
-
2
かぼちゃはスプーンで種とワタを取り、４センチ角に切り、皮をところどころ剥き、長ネギは粗みじん切りにする。
☆は混ぜておく。
-
3
フライパンに★とかぼちゃを皮を下にして入れ、強火にかけ煮立ったら、落し蓋をして、蓋をして弱火で１５分くらい煮る。 さらに煮汁に☆を入れ、中弱火にし、くずしながら煮る。
-
4
とろみがついたら、豚ひき肉とかぼちゃを絡めたら、火を止めて粗熱をとる。
-
5
最後に器に盛り、白いり胡麻を振って完成。
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- カテゴリ
- かぼちゃの煮物
- 料理名
- カボチャのそぼろ煮
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