スパイシィーなカレー風味！きのこのホットサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
エノキとマエタケは石づきを落としほぐし、シイタケは軸を落とし１センチ巾の薄切りに、玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは７ミリ巾の短冊切りする。
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3
ポーチドエッグを作る～参照（レシピID：1030009844）。
ベビーリーフ・レタス（細切りにし）は水にさらしておく。
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4
フライパンにオリーブオイルを熱し、中弱火でベーコンを少し焦げ目が付くまで炒め、続けて中火で玉ねぎを透き通るまで炒める。
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5
さらにエノキ・マエタケ・シイタケを加えて、火が通るまで炒め★を加え、きのこがしんなりするまで炒める。
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6
最後に器に水気を鼓切ったベビーリーフ・レタスを敷き、５）を盛りポーチドエッグを乗せ、粉チーズをかけて完成。
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- カテゴリ
- ホットサラダ・温野菜
- 料理名
- きのこのホットサラダ
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こんちー2021/08/09 10:07
おいしかったです♡
ちょっと食べちゃってから慌てて撮影しました（笑）
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