食欲の無いときに是非!ねばねば冷やし蕎麦 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 食材です。
- 2 オクラは塩を擦りこみ、ヘタを落とし熱湯で茹で(1分くらい)冷水にとり、ザルに上げ水気を切り、5ミリ巾の小口切りにする。 長ネギは小口切りにする。
- 3 長いもは皮を剥き、5ミリ角の粗みじん切りにし、納豆は付属のタレとからしを混ぜておく。
- 4 蕎麦は表示時間より硬めに茹でて、ザルに上げて水気を切り、半分ずつ器に盛る。
- 5 最後に4)の上に長いも・オクラ・納豆・長ネギをトッピングし、真ん中に卵黄を落とし、麺つゆをお好みの量回しかけて完成。
- 6 よくかき混ぜて召し上がって下さい。
きっかけ
二日酔いでサッパリしたものが食べたかったので…。
おいしくなるコツ
長いもは擦らずに粗みじんにすることで、食感が楽しい冷やし蕎麦になります。
- レシピID:1030010579
- 公開日:2017/06/07
関連情報
- カテゴリ
- 冷たい蕎麦
- 料理名
- ねばねば冷やし蕎麦
レポートを送る
1 件
つくったよレポート(1件)
-
シェリママ☆☆2020/08/13 14:23美味しくできました!ねばねば大好き☆