食欲の無いときに是非!ねばねば冷やし蕎麦 レシピ・作り方

食欲の無いときに是非!ねばねば冷やし蕎麦
  • 約15分
  • 300円前後
oppeke22
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ねばねば食材=ヘルシーで食欲の無いときに最適です…食欲の有るときもどうぞ。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 食材です。
  2. 2 オクラは塩を擦りこみ、ヘタを落とし熱湯で茹で(1分くらい)冷水にとり、ザルに上げ水気を切り、5ミリ巾の小口切りにする。 長ネギは小口切りにする。
  3. 3 長いもは皮を剥き、5ミリ角の粗みじん切りにし、納豆は付属のタレとからしを混ぜておく。
  4. 4 蕎麦は表示時間より硬めに茹でて、ザルに上げて水気を切り、半分ずつ器に盛る。
  5. 5 最後に4)の上に長いも・オクラ・納豆・長ネギをトッピングし、真ん中に卵黄を落とし、麺つゆをお好みの量回しかけて完成。
  6. 6 よくかき混ぜて召し上がって下さい。

きっかけ

二日酔いでサッパリしたものが食べたかったので…。

おいしくなるコツ

長いもは擦らずに粗みじんにすることで、食感が楽しい冷やし蕎麦になります。

  • レシピID:1030010579
  • 公開日:2017/06/07
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カテゴリ
冷たい蕎麦
関連キーワード
そば ねばねば ヘルシー 栄養満点
料理名
ねばねば冷やし蕎麦
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