絶品・トマトソースがピッタリ！煮込みハンバーグレシピ・作り方

Name: 絶品・トマトソースがピッタリ！煮込みハンバーグ
Total time: 1 h
Yield: ３～４
Ingredients: ブロッコリー １/２個; サラダ油 ①＋② 大さじ１+１; 玉ねぎ １個; ★パン粉 ５０ｇ; ★牛乳 ８０ｍｌ; ★合い挽き肉 ４００ｇ; ★卵 １個; ★塩 小さじ１; ★胡椒・ナツメグ 各少々; ☆トマト水煮（カットタイプ） １缶（４００ｇ）; ☆水 １００ｍｌ; ☆トマトケチャップ 大さじ２; ☆ウスターソース 大さじ１; ☆コンソメ顆粒 小さじ３; ☆バター １０ｇ; ミックスビーンズ １袋（５０ｇ）

約1時間
500円前後

oppeke22

一度フライパンで焼いた後で、じっくり煮込んだハンバーグに、ミックスビーンズを加えたトマトソースが絶品！　騙されたと思って作ってみて下さい。

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材料（３～４人分）

ブロッコリー１/２個
サラダ油 ①＋② 大さじ１+１
玉ねぎ１個
★パン粉５０ｇ
★牛乳８０ｍｌ
★合い挽き肉４００ｇ
★卵１個
★塩小さじ１
★胡椒・ナツメグ各少々
☆トマト水煮（カットタイプ）１缶（４００ｇ）
☆水１００ｍｌ
☆トマトケチャップ大さじ２
☆ウスターソース大さじ１
☆コンソメ顆粒小さじ３
☆バター１０ｇ
ミックスビーンズ１袋（５０ｇ）

作り方

1 食材です。
2 玉ねぎは１センチ角に切る。
ブロッコリーは小房に分け塩ゆでにする（２分くらい）。
パン粉は牛乳に浸しておく。
3 フライパンに油①を熱し、玉ねぎを入れ焼き色が付くまで炒め（４分くらい）、バッドに取り出して粗熱を取る。
4 ボウルに２）のパン粉・３）の玉ねぎの半量・残りの★を入れ、粘りが出るまでよくこね合わせる。
5 ４）を４等分して空気を抜きながら、小判型に成形して冷蔵庫で寝かす（１５分くらい）。
6 フライパンに油②を中火で熱し、表面に焼き色が付くまで、裏返しながら焼く（４分くらい）。　一旦バットに取り出す。
7 フライパンに３）の玉ねぎの半量・☆を加え蓋をし中火にかけ、沸騰したら弱火にし蓋をはずし、６）で焼いたハンバーグとミックスビーンズを加え煮込む（２０分くらい）。
8 最後に器にソースと共に盛り、茹でたブロッコリーを添えて完成。
9 ハンバーガーにしても美味しいです。