トマトの酸味を残した*ガーリック風味のナポリタン レシピ・作り方

トマトの酸味を残した*ガーリック風味のナポリタン
  • 約15分
  • 500円前後
ericow.
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トマトの酸味を残しつつも、オリーブオイルをしっかり使ってこってり系のナポリタンです。夫が好むよう、にんにくもよく効かせています。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切りにし、ピーマンとウインナーは食べやすい大きさに切る。
    トマトは粗みじん切りに、にんにくはみじん切りにする。
  2. 2 フライパンにオリーブオイル①と1のにんにくを入れ、弱火で熱する
  3. 3 にんにくの香りがしてきたら中火にし、オリーブオイル②と1のトマト、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを入れ炒める
  4. 4 玉ねぎがしんなりとし、ウインナーに焼き色がついたら★を全て入れ、全体に絡んだら火を止める
  5. 5 パスタを規定時間茹でる
  6. 6 パスタが茹で上がる少し前に5に再度火を入れ温める
  7. 7 6のパスタが茹で上がったら7に入れる
    茹で汁40ccも入れ、全体に絡んだら火を止める
  8. 8 ケチャップ②を入れ、全体に混ざったらできあがり!

きっかけ

トマトの酸味を残したナポリタンを作りたくて

おいしくなるコツ

さらにトマトの酸味が欲しい方は、3で入れたトマトを8で入れてください!

  • レシピID:1030009813
  • 公開日:2017/01/17
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カテゴリ
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