栄養バランス抜群！きのこ＆人参＆豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 舞茸は小分けにし、エリンギは縦横４等分ににし、豆腐は２センチ角に切り、人参は２ミリ巾の半月切りに、青ネギは小口切りにする。

   

3. 3 鍋に水とだしパックと人参を入れて、沸騰したら５分くらい煮出す。

   

4. 4 だしパックを取り出し、舞茸とエリンギと豆腐を入れる。

   

5. 5 ひと煮立ちしたら、味噌をこしながら引きのばす。

   

6. 6 煮立つ直前に火を止める。

   

7. 7 最後に器に盛り、青ネギを散らして完成。