すだちの酸味で*豚こまのさっぱりねぎ塩焼き レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
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1
少量の油(分量外)で豚こまぎれ肉を炒める
うっすら色づいてきたら酒又は水(分量外)を少量入れて蓋をし、蒸し炒めにする - 2 ねぎを薄切りにする
- 3 1の豚こまぎれ肉に8割程度火が通ったら蓋をはずし、もやしと2のねぎ、★を全て混ぜたものを追加しさらに炒める
- 4 水に片栗粉を溶く
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5
野菜がしんなりとし、豚こまぎれ肉に火が通ったら全体に胡椒をし、4の片栗粉を回し入れる
全体に絡めてとろみがついたらできあがり!
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