低カロリーでヘルシー!豆腐ステーキのキノコあんかけ レシピ・作り方

低カロリーでヘルシー!豆腐ステーキのキノコあんかけ
  • 約30分
  • 300円前後
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ダイエット中の方・ヘルシー志向の方は、是非とも作ってみて下さい~お腹いっぱいになっても低カロリーです~しかも、これが凄く美味しいんです。

材料(2人分)

  • 木綿豆腐 1丁
  • 小麦粉 大さじ1
  • 舞茸・エノキダケ・しめじ 各1/4パック
  • エリンギ 1本
  • 長ネギ 10cm
  • ショウガ 1片
  • 胡麻油 大さじ2
  • ★水 150ml
  • ★だしの素・みりん 各小さじ1
  • ★酒・醤油 各大さじ1
  • ★麺つゆ 大さじ2
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ☆水 大さじ2
  • 青ネギ 1本

作り方

  1. 1 食材です。
    青ネギは小口切りにする。
  2. 2 豆腐は水切りをする。
    参照=(レシピID:1030009717)
  3. 3 エリンギは縦横4等分にし、しめじ・エノキダケは石づきを落としほぐし、舞茸はほぐし、長ネギは斜め切りにする。 ショウガは半分は針ショウガに半分は摺りおろす。
  4. 4 豆腐は縦横半分ずつに切り、小麦粉をまぶす。
  5. 5 ★と☆はそれぞれ混ぜておく。
  6. 6 フライパンに油を熱し、両面しっかりと焼く。(片面3分くらいずつ)
  7. 7 焼き目が付いたら器に盛る。
  8. 8 同じフライパンで、舞茸・しめじ・エノキダケ・エリンギ・長ネギを入れ、焦げ目がつく程度にしっかりと焼く。
  9. 9 ★と摺りおろし生姜を加えて、煮汁が半分以下になるまで煮詰める。 火を止めて☆を少しずつ加え、とろみを付ける。
  10. 10 最後に器に盛った豆腐に、9)をかけて、青ネギと針ショウガを散らして完成。

きっかけ

ツレが訳あって、ダイエットをしなければならない体型になったので…。

おいしくなるコツ

キノコはお好みで変えてください。

  • レシピID:1030009716
  • 公開日:2016/11/02
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カテゴリ
低カロリー主食
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ダイエット ヘルシー 時短 簡単
料理名
豆腐ステーキのキノコあんかけ
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つくったよレポート(5件)

  • 千笑まま
    千笑まま
    2021/11/21 20:21
    低カロリーでヘルシー!豆腐ステーキのキノコあんかけ
    美味しくいただきました!レシピありがとうございます\(^o^)/
  • panda 77
    panda 77
    2021/06/21 14:42
    低カロリーでヘルシー!豆腐ステーキのキノコあんかけ
    豆腐ステーキが食べたくて作りました。豆腐がかりかりできのこあんがおいしかったです。また作ります。ありがとうございます。
  • jaran0705
    jaran0705
    2021/04/15 13:17
    低カロリーでヘルシー!豆腐ステーキのキノコあんかけ
    甘辛いあんかけが美味しかったです(^ ^)
  • さっぴちゃん
    さっぴちゃん
    2021/02/07 19:23
    低カロリーでヘルシー!豆腐ステーキのキノコあんかけ
    おいしくできました

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