極上・マスタードソース!ビーフステーキ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 牛肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から取り出す。
- 2 ★は混ぜておく。
- 3 ニンニクは薄切りにする。
- 4 フライパンに油を熱し、ニンニクを入れて弱火でカリカリになるまでじっくり炒め、別皿に取りおく。
- 5 焼く直前に塩・胡椒を振り、フライパンの余分な油を拭き取り、そのまま2分くらい焼き、裏返してさらに2分くらい焼き、取り出して器に盛る。
- 6 キッチンペーパーでフライパンの汚れを拭き、★とニンニクチップを入れ煮立てて、バターを加え全体にとろみが出たら火を止め、5)にかける。
- 7 最後にお好きな付け合わせを添えて完成。
きっかけ
スーパーで牛肉が安売りをしていたので作りました。
おいしくなるコツ
焼く30分くらい前に冷蔵庫から出してください。 牛肉の厚さにより、焼く時間が変わりますので、調整して下さい。
- レシピID:1030009643
- 公開日:2016/10/04
関連情報
- カテゴリ
- ステーキガーリック・にんにく
- 料理名
- ビーフステーキ
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