帯広名物もどき？～でも美味しい！豚丼 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
oppeke22
本場の北海道十勝地方・帯広名物の豚丼には及びませんが、ハチミツと砂糖とみりんの３種類の甘味料を使うことにより滋味深い逸品になりました。
材料（２人分）
- 豚ロース肉 ３００ｇ
- 塩・胡椒 少々
- サラダ油 大さじ１/２
- ★醤油 大さじ４
- ★酒・みりん 各大さじ３
- ★砂糖 大さじ１
- ★ハチミツ 小さじ２
- 長ネギ（白髪ネギ用） １０ｃｍ
- グリーンピース １２個
- ご飯 ２杯分
作り方
-
1
食材です。
-
2
★は混ぜておく。
長ネギは白髪ネギを作り、冷水に浸しておく。
豚肉は半分に切り、両面に塩・胡椒を振る。
-
3
フライパンに油を熱し、両面焼き色が付くまで焼く。
-
4
一旦バットに取り出す。
-
5
フライパンの余分な油をふき、★を入れ、とろみが出るまで煮詰める。
-
6
取り出した豚肉を加えて、タレを絡める。
-
7
最後にご飯を器に盛り、豚肉を乗せ、グリーンピースを散らし、白髪ネギを飾りつけて完成。
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- カテゴリ
- 豚ロース
- 料理名
- 豚丼
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