飲み過ぎた翌朝に是非とも！シジミの味噌汁 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- しじみ ２５０ｇ
- ★（赤）味噌 大さじ２と１/２
- ★水 大さじ１
- ★鰹節 ５ｇ
- 水 ６００ｍｌ
- 青ネギ（小口切り） 小さじ２
作り方
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1
★はボウルに入れて混ぜておく。
しじみは砂出しした後に、流水でよく洗う。 -
2
鍋にしじみと水を入れて強火にかけ、沸騰したら中弱火にしアクを取り、口が開いてから、２分くらい加熱する。
★をこしきに入れて溶きのばす。煮立つ直前に火を止める。
-
3
最後に器に盛り、青ネギを散らして完成。
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- カテゴリ
- しじみ味噌汁
- 料理名
- シジミの味噌汁
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けいちゃんワオ2019/07/09 20:04
最近、飲み会続きで作ってみました。明日も元気に飲みに行けそうです。
レシピへのコメント
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二日酔いの朝に是非。