カリカリ＆シャキッ！鶏皮と水菜と大根のサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
水菜は５センチ巾に切り、大根は皮をむいて千切りにしボウルに入れ冷水にさらす。 青ネギは小口切りにし、梅干しは種を取り果肉をたたく。 鶏皮は３センチ角に切る。
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3
ニンニクはみじん切りにする。
★は混ぜておく。
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4
フライパンに鶏皮（油はひかず）を熱する。
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5
中弱火でカリカリになるまで炒める。（チー油はラーメンの隠し味として使う）
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6
最後に水気を切った水菜・大根を器に盛り、鶏皮を乗せ、★をかけ梅肉と青ネギと白胡麻を散らして完成。
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- カテゴリ
- 大根サラダ
- 料理名
- 鶏皮と水菜と大根のサラダ
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torezu2019/06/17 08:06
野菜もたっぷりで鶏皮も美味しくて、素敵なサラダでした！家族にも大好評で、あっという間になくなりました。梅干の酸味がまた美味しいですね。素敵レシピThanks！
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