冷えたビールに合う！スパイシー・ジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 じゃがいもは汚れを落とし、鍋に水と共に入れ、２０～３０分くらい茹でる。（じゃがいもは種類・大きさにより茹で時間が違うので竹串がスーと通るまで）

   

3. 3 ベーコンは１センチ巾に、ウインナーは１センチ巾の斜め切りに、玉ねぎはくし切りに、ニンニクはみじん切りにする。

   

4. 4 フライパンに油を熱し、ベーコンを中弱火で焦げ目ができるまで炒める。　ニンニクとクミンシードを加え、香りが立つまで炒める。

   

5. 5 玉ねぎとウインナーを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。

   

6. 6 じゃがいもを縦４等分に切り、フライパンに加える。

   

7. 7 カレー粉を加えフライパンの上下を返しながら、じゃがいもに焦げ目がつくまで炒め、塩・胡椒で味を調え火を止める。

   

8. 8 最後に器に盛り、パセリを散らして完成。