フライパンで蒸すだけ～ふっくら！塩サバの酒蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
長ネギは白髪ネギを作って冷水につけておく。 大根は皮をむいておろしておく。 鯖は半身を半分に切り、皮目に包丁で切れ目を入れる。
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3
鯖は湯通しして、フライパンに入れ、酒を廻し入れる。 火をつけ煮立ったら、弱火にし蓋をして、８分くらい蒸し焼きにする。
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4
蓋を取り水分を飛ばして、火を止める。
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5
最後に器に盛り、白髪ネギを乗せ、大根おろしにポン酢をかけ、紅ショウガを添えて完成。
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- カテゴリ
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- 料理名
- 塩サバの酒蒸し
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La Bomba01062022/02/10 21:43
ありがとうございました! -
ミロ342016/10/02 18:56
簡単に出来て良かったです（＾＾）
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