市販のルーを使わなくても絶品！カレーライス レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚もも肉（カレー用） ３００ｇ
- ★プレーンヨーグルト １２０ｇ
- ★カレー粉 小さじ１
- ★しょうが（おろし） １片
- ★にんにく（おろし） １片
- ★リンゴジャム 大さじ２
- ★塩・胡椒 少々
- じゃがいも ２個
- にんじん １/２本
- 玉ねぎ ２個
- オリーブオイル 大さじ３
- カレー粉 大さじ３
- 小麦粉 大さじ３
- 水 ２００ｍｌ
- ☆トマトジュース １カップ
- ☆塩 小さじ１
- 塩・胡椒 少々
- ご飯 ７２０ｇ
- （有ればパセリ） 適量
作り方
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1
食材です。
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2
ボールに★を入れて、混ぜ合わせる。
-
3
２）に豚肉を揉みこむ。
-
4
玉ねぎは１個は薄切り１個はくし切りに、にんじんは厚めのいちょう切りに、じゃがいもは３センチ角に切る。
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5
鍋に油を熱し、カレー粉と小麦粉を、１分くらい炒め、さらに玉ねぎの薄切りを加えて２分くらい炒める。にんじんとじゃがいもと玉ねぎのくし切りを加えて、２分くらい炒め合わせる。
-
6
水を加え、３）の豚肉と☆を加える。煮立ったらアクを取る。
-
7
蓋をして弱火で３０分くらい煮る。塩・胡椒で味を調え火を止める。
-
8
最後に器にご飯を盛り、カレーをかけてパセリを添えて完成。
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- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- カレーライス
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けいちゃんワオ2022/01/10 19:36
ルーを使わないから思いった時にすぐ作れました。絶品カレーが出来ました。ご馳走様でした。
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