バルサミコ酢×オレンジ"鴨のソテー" レシピ・作り方
- 約1時間
楽天出店店舗：ドライフルーツナッツ専門店小島屋
楽天市場
オレンジソースと鴨の組み合わせは伝統的な料理の一つです。ドライオレンジを使うことで、鴨本来の旨みを最大限に引き出してくれます♪
材料（2人分）
作り方
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1
鴨肉の下処理をする。
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2
鴨に塩、胡椒をふり、をローズマリーと一緒に皮目からフライパンで焼く。
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3
鴨をフライパンから取り出し200℃のオーブンにいれ15〜20分火をいれる。
-
4
焼き終わったらフライパンにバルサミコ酢とドライオレンジをいれソースをつくる。お皿に、鴨、ソース、ルッコラを添えて出来上がり♪
関連情報
楽天出店店舗：ドライフルーツナッツ専門店小島屋
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上野・アメ横にて創業60年。無添加無油のアーモンドやくるみを始めナッツ55種類、人気のドライフルーツ59種類を取り揃えているドライフルーツとナッツの専門店です。おつまみやパーティー料理、ヘルシー美容食や本格的ディナーまで…ナッツやドライフルーツの魅力を引き出すレシピをご紹介していきます。ぜひ！お店ものぞきに来てみてくださいね☆
http://www.rakuten.co.jp/kojima-ya/
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