簡単に華やかな食卓に*フライパンでパエリア レシピ・作り方

簡単に華やかな食卓に*フライパンでパエリア
  • 約30分
  • 500円前後
ericow.
ericow.
フライパンで簡単にパエリアが作れます!
読んでいると工程が多く感じられるかもしれませんが、実際やってみるとすごく簡単です!
一気に食卓が華やかになります(^^)

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 具材の下処理をする。
    あさりは砂抜き、イカは洗って胴体部分を輪切りに、鶏肉は一口大にする。
    にんにくをみじん切りにする。
  2. 2 鍋に水を沸かす。
    沸騰したらコンソメ、サフラン(あれば)を入れ、コンソメが溶けたら1の具材を全て入れる。
    アクを取りながら、具材に火を通す。
    火が通ったら火をとめる。
  3. 3 2を具材とスープに分ける。
    スープの量が600ccになるように水(分量外)を追加する。
  4. 4 フライパンにオリーブオイルとにんにくを弱火にかける。
    にんにくの香りがしてきたら米を入れ、半透明になるまで炒める。
  5. 5 4に3のスープを入れる。
    お米が平らになるようにならし、沸騰したらフタをして弱火にする。
  6. 6 表面の水分がなくなってきたら、あさり、イカ、鶏肉を散らす。
    野菜を温めたい場合はトマトもここで入れる。
    もう一度フタをして完全に水分がなくなるまで火を入れる。
  7. 7 水分なくなったらレモン、野菜を盛り付けて出来上がり!
  8. 8 ※お米が硬く感じる方は火を入れたまま少しずつお水を足して調節してください。
    ※お焦げを作りたい場合、パチパチ…と音がし始めてから1分ほどそのままおいてください。

きっかけ

フライパンでお米を炊いてた頃に思いついて。

おいしくなるコツ

魚介やお肉の出汁がおいしいので、他のお魚やお肉を使う時もスープと一緒に煮込んでください(^^)

  • レシピID:1030008111
  • 公開日:2015/08/26
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
パエリア混ぜご飯その他○○ライスいか全般あさり
関連キーワード
パエリア フライパン パエリア 簡単 パエリア フライパン料理
料理名
パエリア
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(4件)

  • あくびちゃんn
    あくびちゃんn
    2019/12/29 23:47
    簡単に華やかな食卓に*フライパンでパエリア
    美味しくできました^_^
  • ヒッキーノンキ
    ヒッキーノンキ
    2016/06/19 22:56
    簡単に華やかな食卓に*フライパンでパエリア
    大変おいしくいただきました。
    フライパンのままで失礼します。
  • なな1151
    なな1151
    2016/06/09 13:33
    簡単に華やかな食卓に*フライパンでパエリア
    レモンが爽やかで美味しかったです。ごちそうさまでした。
  • nori-noko
    nori-noko
    2016/06/05 15:50
    簡単に華やかな食卓に*フライパンでパエリア
    パエリアがあると華やかになりますね♪
    いかとあさりの旨味たっぷりで美味しくて大好評でした~♡
    ご馳走さま(*^^*)

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • ericow.
    ericow.
    2016.05.20 18:47

    選んでいただき嬉しいです(^^)
    ありがとうございます!
    こちらこそよろしくお願い致します✳︎

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.05.20 17:19

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    2016年5月20日(金)より、『旬のごはん』特集にて、
    コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
    選定・掲載させていただきました。

    ▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
    http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

    通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
    ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

    引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る