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簡単手順で色々活用できちゃう*基本のスパイスカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4〜6人分

  • 玉ねぎ

    中2個

  • 生姜

    2片

  • ☆トマト缶

    1缶

  • ☆水

    2カップ

  • ☆ターメリック

    大さじ2

  • ☆コリアンダー

    大さじ2

  • ☆クミン

    大さじ2

  • ☆ケチャップ

    大さじ1

  • ☆オイスターソース

    大さじ1

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単手順で色々活用できちゃう*基本のスパイスカレー
  • 300円前後

スパイスカレーはたくさんスパイスを揃えないといけなく敬遠されがちですが‥この3つのスパイスがあればベースのカレーができちゃいます!あとは自由にアレンジを☆

作り方

  • 1

    生姜をみじん切りにし、油(分量外)をひいた鍋で弱火で炒める

  • 2

    玉ねぎをみじん切りにし、1に入れる。
    中〜弱火で薄い茶色になるまでじっくり炒める。
    ※ここだけ時間がかかりますが、甘みが出る大事な過程なのでゆっくり頑張ります!

  • 3

    ☆の材料を全て入れて一旦グツグツする程度まで混ぜながら煮込む
    ※トマト缶のトマトの形が残っている場合はここで混ぜつつつぶしていきます

  • 4

    塩で味の調整してできあがりです!

  • 5

    ベースのカレーなので、ここにお肉、海鮮、野菜などお好きな具材を入れて食べてください☆
    たくさん作って冷凍しておくと、あとは具材を入れるだけでカレーが食べられてとても便利です!

きっかけ

スパイスはアンチエイジングにいいと聞いて簡単なスパイスカレーを作りたくて。

おいしくなるコツ

慣れたらここに他のスパイスを入れたり、普段のカレーと同じように隠し味入れたり‥とアレンジしてみてください(^^)

レシピID: 1030008048

公開日:2015.08.09

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つくったよスタンプ 6件

おいしかった 4

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  • ちぃ2009
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節約できたよ 2

最近スタンプしたユーザー

  • m.412
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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2019.02.18

    ターメリックが2回書いてあるのですが、もしかしてカイエンペッパーの間違いでしょうか?違ってたらごめんなさい、削除してください。

    ずっと気づかないでいました!
    ご指摘ありがとうございます!訂正しました。

    お返事を見る

  • 2016.11.28

    美味しいでした★レシピありがとうございました♪

    嬉しいです(^^)
    作っていただきありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2016.08.07

    カレーパン用に!スパイスがきいて本格的!とっても美味しいカレーパンができて大満足です^-^v

    こんな美味しそうなカレーパンに使っていただけたなんて嬉しいです(^^)
    レポありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2016.07.14

    美味しかったです(((o(*゚▽゚*)o)))ありがとうございました(^-^)

    嬉しいです(^^)
    こちらこそレポありがとうございます‼︎

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理用途
普段の料理

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