オカワカメときのこの卵炒め レシピ・作り方

オカワカメときのこの卵炒め
  • 約10分
  • 300円前後
遊星。.:*・゜
遊星。.:*・゜
オカワカメがないときはほうれん草などで代用ください。きのこもほかの種類でもOKです。
すぐに火が通る食材ばかりなので時間のないときでも簡単作れます。

材料(2人分)

  • オカワカメ 6~7枚
  • 椎茸 2枚
  • しめじ 2/3パック
  • 2個
  • 塩コショー 少量
  • サラダオイル 大さじ1
  • 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1 オカワカメはやや大きめの一口大にカット。
    しめじ、しいたけは食べやすく切る。
    卵は溶きほぐして軽く塩コショーしておきます。
  2. 2 フライパンにサラダオイルを熱し、強めの中火で大きめの炒り卵を作り、一旦、取り出しておきます。
  3. 3 同じフライパンで、きのこを炒めます。
  4. 4 きのこがしんなりしてきたら、オカワカメを入れ、10秒くらい炒めます。
  5. 5 塩コショーと、醤油を回し入れて味付け。
  6. 6 (2)の卵を戻し、混ぜ合わせて火を止めます。
  7. 7 出来上がり~♪

きっかけ

オカワカメ美味しい食べ方を研究中です。淡白なきのこと、味の主役になる卵を合わせてみました。

おいしくなるコツ

どれも火を通しすぎないことくらい。

  • レシピID:1030007860
  • 公開日:2015/06/18
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オカワカメ 簡単 時短 安い
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オカワカメときのこの卵炒め
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つくったよレポート(4件)

  • おみぃはん
    おみぃはん
    2023/11/22 16:34
    オカワカメときのこの卵炒め
    きのこがなかったのですが美味しくいただきました♪オカワカメはたまごと相性抜群なんですね!今までお浸しばかりだったのでこれからは卵と合わせて食べたいです。
  • イイチブン
    イイチブン
    2021/05/28 12:04
    オカワカメときのこの卵炒め
    オカワカメの調理法を探していましたがこれは美味しいです!
  • K&J
    K&J
    2020/10/20 14:14
    オカワカメときのこの卵炒め
    おつまみにピッタリ!だと思い作らせて頂きました❣ ヘルシーだし美味しかったです(๑´ڡ`๑)
  • eina
    eina
    2019/06/11 20:33
    オカワカメときのこの卵炒め
    弁当のおかずに作りました。簡単に作れていいですね。美味しかったです(* ̄▽ ̄*)

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