冷しゃぶとなすのそうめん♡夏バテ防止！ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
①豚肉は食べやすい大きさに切り、さっと茹でて水に取る
茄子は洗って丸ごとぴっちりラップをし、レンジ600Wで2分加熱しすぐに氷水で粗熱を取り、手で裂く -
2
②豚となすをボウルに入れめんつゆを入れ軽く混ぜて置く
大葉を縦に細切りしておく
そうめんを表示の時間茹でて冷水で締める - 3 ③皿にそうめんを盛り、豚肉と茄子、大葉を積むように盛りつけ、ごま油を回しかけて完成！お好みで白ごまをちらしても◎
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Belle Marianne
旦那氏の仕事の都合でヨーロッパに住んで6年目。和食が大好き！いろいろな所で食事するうち、日本の感覚にはない素敵な盛り付けを見て感化され、和食や普段の料理にも取り入れられないかと思いながら日々料理しています。
娘ができたこともあって、見た目が綺麗な料理で喜んでもらえることがうれしいです♡
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ぶたウサギ2020/07/15 12:27
ナスが無くて、代わりにインゲン入れました(*≧∀≦*)
夏の食欲無い時にツルツルと食べたくなりそう。
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