オクラとシメジのスパゲッティ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
オクラは塩でこすり洗いしてうぶ毛を取り､ガクの角を包丁でクルッと切り取り（写真）､斜めに小口切り。
シメジは根元を切り取り､小房に分ける。
ニンニクは皮を剥いてスライス。
- 2 スパゲッティは袋の表示通りに茹でる。ザルにあげる際に、茹で汁を半カップ程（約100cc）取っておく。
- 3 フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて中火に掛け､薫りがたったらオクラとシメジを加えてサッと炒め、茹でたスパゲッティを加えて炒め合わせる。
- 4 取っておいた茹で汁を半分ほど加えて炒め合わせ、塩、黒こしょうで味付ける。（炒めながら様子をみて必要であれば更に茹で汁を加えてる）
- 5 鍋肌から薄口醤油を回しかけ、全体に馴染んだら完成です。
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- カテゴリ
- きのこパスタ
- 料理名
- オクラとシメジのスパゲッティ
キャロット☆キャンディ
結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/
子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡
なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡
普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
お財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。
気軽にレポートして下さい(*^^*)
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