馬ステーキサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 馬ひき肉に塩コショウをすり込みます
- 2 フライパンに、オリーブオイルを入れ熱しヒレ肉を入れて焼く
- 3 レタスは、手でちぎり、ミニトマトは二つに切りかいわれと一緒に皿に盛り付ける。
- 4 盛り付けた野菜の上に食べやすい大きさに切った馬ヒレ肉をのせ、最後にブラックペッパーを振り掛ける
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馬肉の鉄人
馬肉は一度冷凍されて販売されています。馬肉は、生食でも安全です。ですが他の食材の菌が馬肉に移るおそれがあります。包丁やまな板は馬肉専用で消毒したものを使いましょう。今は通販でお手軽にお求めいただけます。ご家庭で気軽に馬肉料理をお楽しみください。ワンポイント馬刺しに切るには、完全に解凍する前の少し凍っているほうが切りやすいです
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