菜の花と豆腐の卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
菜の花は長さを３等分に切る。
豆腐は大きめのサイの目に切る。
濃縮つゆを麺類のダシくらいに薄めたものを１５０ｃｃ作る。 -
2
手順（１）で作ったダシに豆腐と菜の花を入れて中火で煮る。
-
3
菜の花に火が通ったら、溶いた卵液を鍋全体に回し入れる
-
4
蓋をして、やや火を弱めて約１分煮る。
火を止めて１分、蓋をしたまま蒸らす。
-
5
表面が半熟程度に固まってたら出来上がり。
深めのお皿に汁ごと盛り付ける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 菜の花と豆腐の卵とじ
遊星。.:*・゜
身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます～(*'ー'*)♪
関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。
濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。
ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き！
今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪
http://plaza.rakuten.co.jp/planetta/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
菜の花の季節にはぜひ作ってみてね。
ふんわりと優しい味に春の香りがいっぱいの季節料理です。