馬フタエゴのオニオン巻き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 フタエゴは、フライパンで両面をかるく焼いて、冷水で冷まし水気をふき取る。
- 2 フタエゴを薄くスライスする。
- 3 たまねぎをスライスし水に４～５分さらす。水気を取った後に生姜とレモン汁で和えます。
- 4 フタエゴをでたまねぎをまきさらに盛りねぎを散らします。
- 5 醤油をつけていただきます。
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馬肉は一度冷凍されて販売されています。馬肉は、生食でも安全です。ですが他の食材の菌が馬肉に移るおそれがあります。包丁やまな板は馬肉専用で消毒したものを使いましょう。今は通販でお手軽にお求めいただけます。ご家庭で気軽に馬肉料理をお楽しみください。ワンポイント馬刺しに切るには、完全に解凍する前の少し凍っているほうが切りやすいです
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※フタエゴは、生食用をご利用ください