さっぱりうまい！塩レモンで豚と白菜のミルフィーユ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜はキレイに洗って１枚づつ剥がす。
   玉ねぎは半分に切り、繊維に逆らって１ｃｍの幅に切る（半円ということです）
2. 2 白菜と豚肉を交互に重ねていく。

   

3. 3 ずれないように４ｃｍくらいの幅に切る（サンドウィッチを切るように）

   

4. 4 玉ねぎを鍋底に敷き、その上に豚肉と白菜のサンドウィッチを外側から内側に置いていく。

   

5. 5 塩レモンはブレンダーなどで、ペースト状にしておくと使いやすいです。

   

6. 6 包丁で、細かく刻んでもいいです。その場合はかなり細かく刻んだほうがいいです。

   

7. 7 塩レモンを（４）の鍋の上に、所々に散らします。
   さらにその上に、酒を回しかけます。

   

8. 8 蓋をして、中火で蒸し煮にします。５～６分たったら蓋をあけ、豚肉の色が変わって火が通っていたら火を止めます。

   

9. 9 黒コショーをふりかけます。

   

10. 10 食べるときは全体を混ぜて、味をなじませます。
    味が薄ければ、塩レモンを足して混ぜてください。