肉なし＆野菜タップリ♪ゴマ油風味のあんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしはひげ根と頭を取る。（面倒だったらそのままで…。）
   キャベツはザク切り。
   人参は短冊切り。
   長ネギは斜め切り。
   玉ねぎはクシ切り。

   

2. 2 ●印の水と調味料を混ぜ合わせて調味料タレを作っておきます。
3. 3 フライパンにサラダ油をひいて、人参、玉ねぎを炒めて…

   

4. 4 キャベツ、長ネギも加えて更に炒めます。

   

5. 5 もやしも投入して、サッと炒めたら…

   

6. 6 混ぜ合わせておいた●調味料タレをザ～～ッと入れて…

   

7. 7 ●調味料タレが沸騰したら火を止めて、◎印の水で溶いた片栗粉を、混ぜながら少しずつ加えてトロミをつけます。（一気に入れないこと。）

   

8. 8 混ぜながら再び火にかけて､ひと煮たちしたら、仕上げにゴマ油と黒こしょうを加えます。《これで餡は完成です～⭐》

   

9. 9 麺の袋に切り込みを入れて、レンジで温めます。（600Wで１分間）

   

10. 10 フライパンに入れて、ほぐします。（油不要）

    

11. 11 お玉の裏を軽く押し付けながら、焼き目を付けていきます。

    

12. 12 所々に美味しそうな焼き目がつけばOKです。
    お皿に盛って下さい。

    

13. 13 麺の上に、タップリと餡を掛けたら出来上がりです♪
    ★お好みで練りカラシを添えて下さい。