簡単！3分☆ピーマンの豆乳リゾット レシピ・作り方
材料（たっぷりの1人分）
- ピーマン 2こ
- 玉ねぎ 1/4こ
- ☆水 100cc
- ☆塩 ひとつまみ
- ☆コンソメ(マギーブイヨン) 1こ
- ★豆乳 100cc
- ごはん(写真は雑穀入り) 1膳分
- ブラックペッパー 好きなだけ
- パルメザンチーズ 小さじ1くらい
作り方
- 1 ピーマンと玉ねぎは粗めのみじん切りに。ごはんは冷凍なら解凍しておく。小鍋に☆を沸かし、煮たったら野菜を入れる。
- 2 弱めの中火にして★豆乳を加え、ごはんも追加。焦げないようにかき混ぜながら1分煮たら完成。
- 3 お皿に盛りつけたらブラックペッパーとパルメザンチーズをふってください。パセリもあるといいです。
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- カテゴリ
- 残りごはん・冷ごはんピーマン
- 料理名
- リゾット
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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菊丸330974082023/08/01 14:43
簡単なのに高級感がありました。 -
くろ豆きなこ2020/02/09 12:48
残っていた豚こま切れ肉も入れました
美味しかったです
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