いちごのタルト レシピ・作り方
材料（タルト2個人分）
作り方
- 1 バターをクリーム状になるまで泡だて器でよく混ぜ、粉糖、卵、アーモンドプードル、スキムミルクの順に入れてよく混ぜる。
- 2 薄力粉とベーキングパウダーを2,3回に分けて①に入れる。
- 3 タルト型にまんべんなく敷き詰める。
- 4 重しを敷いて180度で15分、重しをはずして180度で10分焼く。
- 5 牛乳を湯煎であたため、ゼラチンを水でもどしておく。
- 6 ボウルに生クリームを入れ、すくったクリームが筋になって落ち、字がかけるほどの固さにしておく。
- 7 別のボウルにヨーグルト、グラニュー糖、いちごジャムを入れてよく混ぜ、5の牛乳、ゼラチン、生クリーム、レモン汁の順で入れ、よく混ぜる。
- 8 ④で焼いたタルト生地にクリームを乗せ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 9 いちごを乗せ。粉糖やセルフィーユで飾りつけをする。
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- カテゴリ
- タルト
- 料理名
- いちごづくしのタルト
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