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豆苗ときのこの炒めもの レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

豆苗ときのこの炒めもの
  • 300円前後

手に入りやすく年間を通じて価格の安い食材を使った、お手軽惣菜。

作り方

  • 1

    豆苗は茎の部分を5センチ程度にざく切り
    ベーコンは1cm幅に、
    しめじは小房に、
    エリンギは半分に割り、長さ3cm幅5ミリ程度に切る。

  • 2

    フライパンにオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを入れて、弱火にかける。
    香りがたってきたら、種を抜いて半分に切った赤唐辛子を入れる。

  • 3

    火を少し強めて、ベーコンを炒める。

  • 4

    しめじ、エリンギの順に入れて炒めていく。

  • 5

    きのこ類に火が通ったら豆苗を入れて軽く炒める。

  • 6

    醤油を加え、塩コショーで味を整える。

  • 7

    出来上がり♪

きっかけ

安くて簡単な1品料理を考えました。

おいしくなるコツ

健康のためにあえてオリーブオイルやにんにくを使い、風味よく仕上げましたが、普通に油炒めでもいいと思います。

レシピID: 1030006537

公開日:2014-07-04 23:29:57.0

つくったよスタンプ 21件

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つくったよレポート 21件(21人)

  • 2017.12.25

    ニンニクやベーコンのいい香り♬おかげで様で豆苗が美味しくいただけました!ごちそう様です~★

    この冬は葉物野菜が高くて、主婦泣かせですが、水耕野菜やキノコはあまり値段が変わらず、うれしい食材ですよね。
    パスタにからめると和風パスタ!お試しください。

    お返事を見る

  • 2017.09.10

    豆苗初めて食べました!火が通ってもシャキシャキで他の野菜にない食感!完全にはまりました。水耕で育ててまた作ります。

    豆苗はビタミン類も多く含んで健康野菜!どんどん作ってくださいね!美味しく作っていただきうれしいです♪
    レポ、ありがとうございました^^

    お返事を見る

  • 2017.06.26

    シンプルに作れて美味しかったです!

    簡単で体にもやさしいお惣菜です。
    ご自分の味にアレンジしてどんどん作ってくださいね!
    レポ、ありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2017.06.20

    冷蔵庫にあった材料でちゃちゃっと作れて美味しかったです‼

    冷蔵庫のあったもので作る!これぞ家庭料理ですよね。
    美味しくできてよかったです。
    レポ、ありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

遊星。.:*・゜
遊星。.:*・゜ 2017.01.20 15:10

ありがとうございます(o^―^o)

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.01.20 15:00

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2017年1月20日(金)より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
豆苗の炒めもの
料理用途
普段の料理
関連キーワード
お惣菜簡単安い豆苗

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