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豆苗ときのこの炒めもの レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

豆苗ときのこの炒めもの
  • 300円前後

手に入りやすく年間を通じて価格の安い食材を使った、お手軽惣菜。

作り方

  • 1

    豆苗は茎の部分を5センチ程度にざく切り
    ベーコンは1cm幅に、
    しめじは小房に、
    エリンギは半分に割り、長さ3cm幅5ミリ程度に切る。

  • 2

    フライパンにオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを入れて、弱火にかける。
    香りがたってきたら、種を抜いて半分に切った赤唐辛子を入れる。

  • 3

    火を少し強めて、ベーコンを炒める。

  • 4

    しめじ、エリンギの順に入れて炒めていく。

  • 5

    きのこ類に火が通ったら豆苗を入れて軽く炒める。

  • 6

    醤油を加え、塩コショーで味を整える。

  • 7

    出来上がり♪

きっかけ

安くて簡単な1品料理を考えました。

おいしくなるコツ

健康のためにあえてオリーブオイルやにんにくを使い、風味よく仕上げましたが、普通に油炒めでもいいと思います。

レシピID: 1030006537

公開日:2014-07-04 23:29:57.0

つくったよスタンプ 26件

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つくったよレポート 27件(27人)

  • 2018.04.11

    美味しかったです。お弁当にもいいな!と思い、倍の量でつくりました!

    お弁当、いいですね!
    私はカップに入れて何個か冷凍してます。お弁当には凍ったまま入れてます。
    夏は保冷剤代わりにもなるし^^
    レポ、ありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2018.03.27

    しめじの代わりにえのきを
    使ってみました(^^)/
    おいしくいただきました。

    しめじの代わりにエノキ!しめじより、時短になっていいですね!
    しめじと豆苗なら、さっぱりとお浸しもできそうですね!
    レポ、ありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2018.03.08

    ベーコンなくて、卵で!美味しくできました★

    タンパク質、ビタミン、ミネラルたっぷりの栄養満点の組み合わせですね!
    お家にあるもので作るのが家庭料理だと思います。レポ、ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2018.02.12

    手軽に美味しくできるのがいいですね

    野菜類が高いこの季節、比較的安定した値段で買えるから、これからもどんどん作ってくださいね^^
    レポ、ありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

遊星。.:*・゜
遊星。.:*・゜ 2017.01.20 15:10

ありがとうございます(o^―^o)

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.01.20 15:00

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2017年1月20日(金)より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
豆苗の炒めもの
料理用途
普段の料理
関連キーワード
お惣菜簡単安い豆苗

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