豆苗は茎の部分を５センチ程度にざく切り
ベーコンは１cm幅に、
しめじは小房に、
エリンギは半分に割り、長さ３cm幅５ミリ程度に切る。
フライパンにオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを入れて、弱火にかける。
香りがたってきたら、種を抜いて半分に切った赤唐辛子を入れる。
火を少し強めて、ベーコンを炒める。
しめじ、エリンギの順に入れて炒めていく。
きのこ類に火が通ったら豆苗を入れて軽く炒める。
醤油を加え、塩コショーで味を整える。
出来上がり♪
安くて簡単な１品料理を考えました。
健康のためにあえてオリーブオイルやにんにくを使い、風味よく仕上げましたが、普通に油炒めでもいいと思います。
レシピID: 1030006537
公開日：2014-07-04 23:29:57.0
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2018.06.17
2018.05.29
2018.05.28
ベーコンなくてハムで代用(^^)歯ごたえ良く、ペペロンチーノ風の味つけが美味しかったです！
ベーコンの方が旨味が強いですが、ハムでも全然大丈夫です！私もハムを炒め物に入れることあります。おいしくできればいいんですよね^^レポ、ありがとうございました♪
2018.05.26
2件
ありがとうございます(o^―^o)
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
2017年1月20日（金）より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。
▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/
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