冷凍おかず☆肉団子の甘酢あんかけ レシピ・作り方

冷凍おかず☆肉団子の甘酢あんかけ
  • 約30分
  • 300円前後
Belle Marianne
Belle Marianne
余ったハンバーグのタネをリメイクしてもOK
お弁当のおかずに冷凍できます

材料(4人分)

  • ひき肉 200g
  • たまねぎ 1/2個
  • 片栗粉 大1
  • 塩こしょう 少々
  • -------------------
  • 醤油 大2
  • 酢・砂糖 大1
  • 大6
  • サラダ油 適量
  • 水溶き片栗粉(水・片栗粉) 各大1

作り方

  1. 1 肉に玉ねぎみじんぎりと塩こしょう・片栗粉大さじ1を入れて粘るまでまぜる
    (または余ったハンバーグダネでもOK)

    小さいたこ焼きくらいの大きさに丸めて油でこんがり揚げる
  2. 2 油を切っておいておきます

    今回は冷凍用に、表示の2倍の材料で作ってます
    その数28個!
  3. 3 フライパンに醤油・酢・砂糖・水を投入!

    弱火で砂糖が溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、肉団子を絡ませる
  4. 4 お弁当用に・・・

    製氷皿であんごと冷凍!

きっかけ

お弁当に冷凍おかずをストックするため

おいしくなるコツ

甘酢あんを作る時は極弱火で、砂糖が溶けたら火からおろして水溶き片栗粉を加えてください 片栗粉を入れた後は絶えず混ぜながら好みのとろみ加減になったらすぐ火からおろしてください そうすればダマにならなくて綺麗なあんができます

  • レシピID:1030006105
  • 公開日:2014/02/13
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カテゴリ
作り置き・冷凍できるおかず
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甘酢あん 肉団子 冷凍 お弁当
料理名
冷凍おかず☆肉団子の甘酢あんかけ
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つくったよレポート(15件)

  • こころん29
    こころん29
    2023/11/28 16:41
    冷凍おかず☆肉団子の甘酢あんかけ
    美味しかったです。ありがとうございました(*^^*)
  • きのう
    きのう
    2023/06/02 05:35
    冷凍おかず☆肉団子の甘酢あんかけ
    おいしかったです。
  • ++めい++
    ++めい++
    2020/10/28 05:05
    冷凍おかず☆肉団子の甘酢あんかけ
    美味しく頂きました。
    ごちそうさまでした。
  • YURImama
    YURImama
    2020/06/22 17:23
    冷凍おかず☆肉団子の甘酢あんかけ
    美味しくできました!また作ります☺️

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