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失敗しない☆簡単肉じゃが♡4ステップのみ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 牛または豚こま切れ

    200~250g

  • にんじん

    中1本

  • じゃがいも

    2個

  • たまねぎ

    2個

  • しらたき

    1袋

  • サラダ油

    大さじ1

  • ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
  • 200ml

  • 醤油

    大2

  • みりん・砂糖・酒

    各大1.5

  • ほんだしの素

    小1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
失敗しない☆簡単肉じゃが♡4ステップのみ
  • 500円前後

簡単でおいしい・リメイクもできる万能おかず

覚えやすい分量で簡単に。
写真も変えましたー

作り方

  • 1

    ①じゃがいもは4等分し、水にさらしてアクを抜く
    (小さければ皮つきでそのままでも)

    にんじんは乱切り、玉ねぎは6~8等分にくし切り

    肉も一口大に切る

  • 2

    ②鍋にサラダ油をひき、肉を炒め色が変わったら野菜を入れる

  • 3

    ③じゃがいもの端が透明になったら水を入れ、沸騰したらアクを取り、ほんだし、酒、みりんを入れ、醤油と砂糖は半量ずつ入れて落し蓋をして10分~15分煮る

  • 4

    ④味を見て醤油・砂糖を足し、しらたきを入れて5分程煮る

    冷ます(冷める時に味が染みるので、冷ましてから食べる時に再度温めるのがベスト)

きっかけ

手順を踏まない簡単な肉じゃがを作りたかったので

おいしくなるコツ

★初めに薄味・最後に味を整えると濃くならず失敗しません
★レシピは薄めの味つけなので、濃い味が好きな方は最後にレシピ分+醤油大さじ1してください
★冷める時に味が染みるので、気持ち薄めに作るほうがいいと思います

レシピID: 1030006104

公開日:2014.02.13

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つくったよレポート 122件(110人)

  • 2019.08.30

    まだ煮込み途中ですが味見したら美味しかったです♡

    煮込み中のおいしい匂いが漂ってきそうです~♡素敵レポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2019.05.20

    味が染み込んで美味しくできました★
    またリピします♪ありがとうございました!

    ほっくほくじゃがいもがおいしそうです!素敵レポありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.05.16

    分量が覚えやすくて良かったです!また作ろうと思います( ^ω^ )

    お皿も、彩りもとても綺麗ですね♡素敵なレポありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2019.05.09

    おうちにあるものだけで作ったので具材少なめですが、おいしかったです!
    味も食べる前の温めてでばっちりでした^ ^

    何かしらのお肉とじゃがいもさえあれば肉じゃがです^^とってもおいしそう♡嬉しいレポありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
失敗しない☆簡単肉じゃが
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
肉じゃが簡単根菜節約

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