簡単3ステップ☆豚肉と椎茸アスパラのバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（バラやブロック） 250～300g
- 椎茸 8枚
- アスパラ 5本
- ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
- オリーブオイル 大1
- にんにくみじん切り 1片
- 白ワイン 大1
- バター 25g
- 塩こしょう 少々
- 醤油 小2
作り方
-
1
①
・豚肉を一口大に切る
・アスパラは細い物なら下処理せず根元を1～2cm切り落とす
（太いものは下半分の皮をピーラーでむいて固めに下茹でする）
・しいたけは半分に切る
-
2
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火をつけ、ふつふつしてきたら弱火でじっくりオイルに香りを移していく
-
3
③中火にして豚肉を炒め塩こしょうし、香ばしい焼き色がついたらアスパラ、椎茸、バター、白ワインを入れてさっと炒め、醤油を回しかけて出来上がり
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Belle Marianne
旦那氏の仕事の都合でヨーロッパに住んで6年目。和食が大好き！いろいろな所で食事するうち、日本の感覚にはない素敵な盛り付けを見て感化され、和食や普段の料理にも取り入れられないかと思いながら日々料理しています。
娘ができたこともあって、見た目が綺麗な料理で喜んでもらえることがうれしいです♡
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