庄内名産・ズイキ芋☆しっかり味の肉じゃが レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
sonokotetsu
庄内名産のズイキ芋をいただいたので、変わり種な肉じゃがにしました。ねっとり系の根菜で代用しても美味しいです。里芋、エビ芋、レンコンもありです。
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 鍋に豚ひき肉と☆の調味料を入れ、よく混ぜ合わせます（火はつけません）。玉ねぎをくし形に、ニンジンを食べやすい一口大の乱切りにして鍋に加え、芋は大きめの乱切りにして追加します。
- 2 すべての材料を入れたあとでヒタヒタより若干少なめに水を加え、蓋をして中火で煮ます。煮立ったら全体を一混ぜして、弱火にして蓋をしめて10分。
- 3 火の通りが確認できたら、蓋をしたまま火を止めて10分放置してなじませて、完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- 里芋
- 関連キーワード
- 肉じゃがアレンジ ひき肉で肉じゃが ズイキ芋、里芋、エビ芋 豚ひき肉と里芋
- 料理名
- 変わり種の肉じゃが
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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