牛乳だけで美味しい!コーンスープ レシピ・作り方

牛乳だけで美味しい!コーンスープ
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生とうもろこしを使った、簡単美味しいスープです。

材料(3人分)

  • とうもろこし 2本
  • 牛乳 2カップ
  • チキンストックまたはコンソメ 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1 とうもろこしの皮とヒゲを取り、ラップに包んで、レンジで5分加熱する。
  2. 2 荒熱が取れたら、とうもろこしの実を、包丁で削ぎ落とす。
  3. 3 鍋に、とうもろこし・牛乳・チキンストックを入れて、粒がなくなるまで、ハンドミキサーにかける。
  4. 4 沸騰させないように加熱したら、塩コショウで味を整え、器によそう。
    パセリをふりかけたら出来上がり。

きっかけ

とうもろこしが少し古くなってしまったので、スープにしてみました。

おいしくなるコツ

とうもろこしの皮が少し残りますが、そのモソモソした感じが美味しいんです。

  • レシピID:1030005565
  • 公開日:2013/10/04
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カテゴリ
とうもろこし
料理名
コーンスープ
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つくったよレポート(1件)

  • Cherry2005
    Cherry2005
    2021/05/10 09:33
    牛乳だけで美味しい!コーンスープ
    とうもろこしから作ると、ジューシーな感じで甘みがあって美味しいですね!
    ご馳走さまでした☆

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