絶品♪我が家の煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白ネギの青い部分と白い部分を分けます。
   白い方は千切りにします。
   生姜は大きめの輪切り。フライパンに（油なし）かたまり肉を全体に焦げめがつくまで焼きます。
2. 2 お肉の焼き加減は、こんな感じ♪

   

3. 3 お鍋にたっぷりの水に、ネギ　生姜を入れて焼いたお肉を入れて煮る。

   

4. 4 落し蓋&キッチンペーパーなどで蓋をし１時間煮ます。

   

5. 5 お肉を適当な大きさに切ります。

   

6. 6 お鍋に✤と切ったお肉を入れて、１時間位煮込みます。

   

7. 7 ゆで卵を入れて軽く煮込み、火を止めて冷まします。
   冷めてる間に、味が染み込むので、１晩置いた方がいいかも・・
   温める前に、固まったラードを取り除けば、脂っこくないです。

   

8. 8 食べやすい大きさに切って完成☆
   ラーメンに入れましたよ♪