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夏バテ防止に 豚キムチ豆腐! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 豚肉バラ肉

    100~120g

  • 白菜キムチ

    200g

  • 木綿豆腐

    200g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ニラ

    1束

  • ニンニク

    1かけ

  • サラダオイル

    大さじ1

  • ガラスープの素(市販品)

    小さじ1/2

  • 塩コショー

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
夏バテ防止に 豚キムチ豆腐!
  • 300円前後

キムチ鍋にすると暑いけど、フライパンで炒めると簡単ですよ。夏バテ防止にぜひどうぞ。
ビールにもよく合いますよ^^

作り方

  • 1

    フライパンにサラダオイル、薄切りにしたニンニクを入れ、弱火にかける。

  • 2

    ニンニクの香りが立ってきたら、薄切りにした玉ねぎを入れ、焦げないように中火で炒める。

  • 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら、食べやすく切った豚肉を入れ、やや火を強めにして炒める。

  • 4

    豚肉の色が変わったら、豆腐を崩しながら入れて更に炒める。

  • 5

    豆腐にあらかた火が通ったら、ガラスープの素を入れ、軽く塩コショーして、焦げやすいようなら水を大さじ1入れる。

  • 6

    キムチを汁ごと入れて、全体に馴染むように混ぜる。

  • 7

    ニラを加えて、ひと混ぜしたら出来上がり。

  • 8

    汁ごと盛って熱いうちにどうぞ~

きっかけ

キムチ鍋を簡単に汁なしバージョンにしてみました。

おいしくなるコツ

ニンニクは焦げやすいので、弱火で。
ニラは余熱でも火が通るので、あまり火を通し過ぎないうちに火を止めてください。

レシピID: 1030005254

公開日:2013.07.11

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2018.10.31

    鍋より簡単で、短時間で出来上がるのがいいですね。ニラ抜きですが豆腐多めでタンパク質たっぷりとれそうです♪

    材料が完璧でなくてもいいと思います。
    キノコやネギで代用してもいいですし^^
    承認が遅くなってごめんなさい<m(__)m>
    レポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2014.08.23

    ニラが無かったのでニラなしでつくりました。夏にピッタリのレシピですね。ありがとうございました。

    キムチは食がすすみますよね。
    お肉いっぱいで美味しそうです(#^.^#)
    レポ、ありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2014.05.18

    にらを大量に投入♪ご飯がすすむおかずで美味しかったですヽ(´▽`)/

    ニラを大量に!?
    メチャ身体に良さそうですね!!
    美味しく出来てよかったです!
    レポ、ありがとうございました。(#^.^#)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
豚キムチ豆腐
料理用途
普段の料理

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