夏バテ防止に 豚キムチ豆腐! レシピ・作り方

夏バテ防止に 豚キムチ豆腐!
  • 約10分
  • 300円前後
遊星。.:*・゜
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キムチ鍋にすると暑いけど、フライパンで炒めると簡単ですよ。夏バテ防止にぜひどうぞ。
ビールにもよく合いますよ^^

材料(3人分)

  • 豚肉バラ肉 100~120g
  • 白菜キムチ 200g
  • 木綿豆腐 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニラ 1束
  • ニンニク 1かけ
  • サラダオイル 大さじ1
  • ガラスープの素(市販品) 小さじ1/2
  • 塩コショー 適量

作り方

  1. 1 フライパンにサラダオイル、薄切りにしたニンニクを入れ、弱火にかける。
  2. 2 ニンニクの香りが立ってきたら、薄切りにした玉ねぎを入れ、焦げないように中火で炒める。
  3. 3 玉ねぎがしんなりしてきたら、食べやすく切った豚肉を入れ、やや火を強めにして炒める。
  4. 4 豚肉の色が変わったら、豆腐を崩しながら入れて更に炒める。
  5. 5 豆腐にあらかた火が通ったら、ガラスープの素を入れ、軽く塩コショーして、焦げやすいようなら水を大さじ1入れる。
  6. 6 キムチを汁ごと入れて、全体に馴染むように混ぜる。
  7. 7 ニラを加えて、ひと混ぜしたら出来上がり。
  8. 8 汁ごと盛って熱いうちにどうぞ~

きっかけ

キムチ鍋を簡単に汁なしバージョンにしてみました。

おいしくなるコツ

ニンニクは焦げやすいので、弱火で。 ニラは余熱でも火が通るので、あまり火を通し過ぎないうちに火を止めてください。

  • レシピID:1030005254
  • 公開日:2013/07/11
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カテゴリ
豚バラ肉
関連キーワード
キムチ 簡単 ビールに合う 夏バテ防止
料理名
豚キムチ豆腐
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つくったよレポート(3件)

  • hapihapi.jp
    hapihapi.jp
    2018/10/31 13:57
    夏バテ防止に 豚キムチ豆腐!
    鍋より簡単で、短時間で出来上がるのがいいですね。ニラ抜きですが豆腐多めでタンパク質たっぷりとれそうです♪
  • beat77
    beat77
    2014/08/23 07:12
    夏バテ防止に 豚キムチ豆腐!
    ニラが無かったのでニラなしでつくりました。夏にピッタリのレシピですね。ありがとうございました。
  • ぬー0568
    ぬー0568
    2014/05/18 20:44
    夏バテ防止に 豚キムチ豆腐!
    にらを大量に投入♪ご飯がすすむおかずで美味しかったですヽ(´▽`)/

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