厚揚げのトマト煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きをし、
一口大に切っておく。
玉ねぎは１ｃｍ幅のくし切りに。
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2
サラダオイルとニンニクのみじん切り、赤唐辛子をフライパンに入れて、弱火にかける。
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3
香りが立ってきたら、玉ねぎを入れて中火で炒める
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4
玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトを加える。
ホールの場合は崩して入れる。
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5
煮立ってきたら厚揚げを加えてざっと混ぜる。
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6
鶏がらスープ、醤油、砂糖を入れて６～７分煮込む。
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7
このくらいに煮詰まってきたら、塩コショーで味を整えて出来上がり。
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8
細切りにしたネギを天盛りにして召し上がれ。
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- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 厚揚げのトマト煮
遊星。.:*・゜
身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます～(*'ー'*)♪
関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。
濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。
ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き！
今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪
http://plaza.rakuten.co.jp/planetta/
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和風っぽいトマト煮もさっぱりと美味しい！
砂糖を入れることで酸味をおさえました。