作り置きしたい！何にでも使える簡単トマトソース レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
- カットトマト（パック、缶など） １２００ｇ
- 玉ねぎ（大） １個
- ニンニク（みじん切り） ３かけ分
- EXVオリーブオイル 大さじ３
- 塩 小さじ１
- 胡椒 適量
- コンソメ（顆粒） 小さじ１
- 砂糖（お好みで） 小さじ２
- お好きなドライハーブ 適宜
作り方
-
1
深めの鍋にオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて弱火にかけます。
-
2
ニンニクの香りが立ってきたらｍみじん切りにした玉ねぎを加えて、弱めの中火でしっかり炒めます。
-
3
玉ねぎにトロミが出てくるくらいになったら、
-
4
カットトマトを加えます。
塩以下の調味料を入れ、２０分程度、沸騰させない程度の弱火で煮込みます。
-
5
3/2量程度に煮詰まれば出来上がりです。
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- カテゴリ
- トマトソース
- 料理名
- トマトソース
遊星。.:*・゜
身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます～(*'ー'*)♪
関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。
濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。
ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き！
今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪
http://plaza.rakuten.co.jp/planetta/
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アルプスの乙女2015/02/09 12:39
遊星。.:*・゜さん
こんにちは～♪
トマト缶大人買いしたので作り置き
お鍋から（笑）
色々使えそうで嬉しいです♪
レシピありがとうございました(*^_^*)
レシピへのコメント
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パスタはもちろん、ラザニアや野菜の煮込み、メイン料理のソースにも！
多めに作って使う分ずつ分け、冷凍保存しておくと便利です！