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オーブンで焼きタケノコ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 朝掘りタケノコ(小ぶり)

    1本

  • 醤油

    適量

  • ホースラディッシュ(又はわさび)

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
オーブンで焼きタケノコ
  • 500円前後

オーブンで簡単、失敗なし!
朝掘りの新鮮なタケノコが手に入ったらぜひ、作ってみてね!

作り方

  • 1

    タケノコの泥や土を洗い、先を少し切り落とします。、

  • 2

    200℃のオーブンで約25分程度焼きます。
    スッと竹串が刺さったら出来上がり。

  • 3

    包丁で縦に切ります。

  • 4

    真ん中に1本、しっかり切込みを入れます。
    そのあと、横に食べやすい幅で皮まで切れ込みを入れます。

  • 5

    醤油やホースラディッシュなどを添えて頂きます。

きっかけ

グリルで焼くといつも失敗するので、今回はオーブンで焼いてみました。

おいしくなるコツ

新鮮なタケノコでないと、えぐ味が出て食べられないので、必ず朝掘りの新しいもので作ってください。
酢味噌でも美味しいですよ。

レシピID: 1030004978

公開日:2013.04.29

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.04.21

    去年初めてアク抜き不要の小さな筍を買いましたが、味噌汁と炒めもので食べました。が!こっちのそのまんま焼きのほうが断然美味しかったです!ありがとうございました!

    アクのない筍が手に入ったら、簡単で美味しいと思います。
    春を満喫できてよかったです(#^.^#)
    レポ、ありがとうございました。♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
焼きたけのこ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
タケノコ和風簡単

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