スモークサーモンのマリネ レシピ・作り方
材料（３人分）
- スモークサーモン １００ｇ
- 新玉ねぎ（普通の玉ねぎでもOK) 1/2個
- ケイパー 大さじ１
- きゅうり（小さめ） １本
- ディル（あれば） １本
- レモン(できれば国産） １個
- A：オリーブオイル 大さじ２
- A：塩 小さじ1/2強
- A：ハチミツ 小さじ１
- A：コショー 少量
作り方
-
1
きゅうりは塩（分量外）をまぶして板ずりにします。
レモンは３枚ほど薄切りにし、４分割して残りは果汁を絞る。
-
2
玉ねぎは繊維を切るように薄切りに、
きゅうりは縦半分に切ってから、斜め薄切りにします。
-
3
Aの調味料を入れてよく混ぜ、ドレッシングを作ります。
-
4
（３）にケイパーときゅうり、玉ねぎ、を入れて混ぜます。
そのご、冷蔵庫で１時間程度冷やします。
-
5
味が馴染んだら、食べやすく切ったサーモンと、レモン、ディルの葉を加えて和えます。
-
6
お皿に彩り良く盛って出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- サーモンマリネ
遊星。.:*・゜
身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます～(*'ー'*)♪
関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。
濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。
ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き！
今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪
http://plaza.rakuten.co.jp/planetta/
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
-
aurora 3322112016/03/22 20:18
レモンが効いていてとても美味しく頂きました。ありがとうございました！ -
pi-4032013/07/07 10:31
マリネ液参考にさせて頂きました。
はちみつ入りで、ほんのり甘さが美味しいです（*^_^*）作って冷やしておいたら、熱い日でも美味しくいただけてよいですね！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
白ワインとともにどうぞ～(*^^*)
（漬け置き時間は含みません）