タケノコと鶏肉の中華炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
鶏肉は１センチ角に切り、下味をよく揉み込みます。
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2
生姜とニンニクはみじん切りに、
タケノコとセロリの茎はやや大きめの１センチ角に切る。
玉ねぎも同程度の大きさに切る。
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3
長ネギは１ｃｍ幅の斜め切り、青ネギは斜め細切りに切る。
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4
フライパンにサラダオイルを引き、強火で鶏肉を炒める。
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5
鶏肉の色が変わったらニンニク、生姜もいれて再度炒めます。
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6
香りが立ってきたら、タケノコ、玉ねぎを炒めます。
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7
全体に油が回ったら、ガラスープ、酒、塩を入れて、強火で混ぜながら煮ていきます。
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8
汁気が少なくなってきたら、長ネギ、セロリ、青ネギを入れて残りの調味料、醤油、ごま油、黒酢を入れていきます。
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9
全てに火が通ったら、青ネギを入れ、コショーを振って火を止め、盛り付けます。
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10
粉山椒を振ってもいいですね^^
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- 料理名
- タケノコと鶏肉の中華炒め。
遊星。.:*・゜
身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます～(*'ー'*)♪
関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。
濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。
ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き！
今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪
http://plaza.rakuten.co.jp/planetta/
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人参、アスパラ、きのこなど・・・
ご飯がススム中華炒めです。