スモークサーモンのサラダちらし寿司 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 玉ねぎはスライスして水に放します。
- 2 ミニトマトは半分に、レモンは櫛切りに、ベビーリーフは洗って水を切っておきます。
- 3 合わせ酢の材料を合わせておきます。
- 4 温かいご飯にかけ、さっくりと混ぜ、うちわなどであおぎ、粗熱を取ります。
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5
お皿にややこんもりと丸くご飯を盛ります。
そのまわりにベビーリーフを飾ります。 - 6 回りにミニトマトを置き、ご飯の上にサーモンをご飯が隠れるようにのせます。
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7
その上に(1)の玉ねぎの水気をよく絞り、のせます。
皿にマヨネーズを絞り出して出来上がり。
お好みであらびきコショーをどうぞ♪
きっかけ
安い切り落としのサーモンを使って豪華に演出出来ないものかと考えました。
おいしくなるコツ
食べるときに醤油を少し垂らしてもいいですね。 すし飯にパセリのみじん切りを混ぜ込んでもOK!
- レシピID:1030004876
- 公開日:2013/04/02
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つくったよレポート(1件)
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ナンコナンコ2015/12/26 01:32クリスマスの残り物をどうにか豪華に…って時にこのレシピを見て、コレ良い!って思い作ってみました☆アボカドも相性良くすごく美味しかったです☆
サラダ野菜もありあわせで・・・
安い切り落としでも盛り付け次第で豪華に!
お醤油はお好みで、食べるときにどうぞ~