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サンマ缶で簡単炊き込みご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • サンマ缶

    2缶

  • 2合

  • コーン(水煮)

    100g

  • えのき茸

    1/2パック

  • 油揚げ

    1/2枚

  • 生姜

    1かけ

  • 小さじ1/3

  • 粉末ダシ

    少量

  • カイワレ(小ネギなどでもOK)

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サンマ缶で簡単炊き込みご飯
  • 300円前後

調理時間に炊飯時間は含みません。
缶詰の味付けに少量の塩を加えるだけ。
野菜もごぼうや人参、きのこなどあるものでOK!
簡単で美味しい炊き込みご飯ができますよ。

作り方

  • 1

    油揚げは2cm幅の細切り、えのき茸も2~3cm長さに切ります。
    生姜は千切りに。

  • 2

    炊飯器に洗ったお米と規定量の水と塩、だしの素を入れ、混ぜる。

  • 3

    その上に(1)の野菜を乗せ、サンマ缶のさんまを崩さずそのまま乗せて、炊きあげる。

  • 4

    炊き上がったら上下をさっくりと混ぜる。

  • 5

    カイワレなどをあしらって出来上がり。

きっかけ

サンマ缶だけで炊くのはよく知られていますが、コクの出る油揚げや残り物を利用して缶詰とは思えない美味しさを出してみました。

おいしくなるコツ

サンマ缶の煮汁で味付けは簡単。生姜を入れることで缶詰やサンマのニオイがさっぱりします。

レシピID: 1030004760

公開日:2013.03.10

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.04.04

    味付けもとっても簡単なのに、家族に大好評でした。
    おいしかったです、ごちそうさま。

    家族の皆さんに喜んでもらえるのが一番作りがいがありますよね~、
    美味しく出来てよかったです!
    レポ、ありがとございました(#^.^#)

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
サンマ缶の炊き込みご飯
料理用途
普段の料理

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